Pizza ist inzwischen ein normales und weit verbreitetes Gericht in
Deutschland. Leider wird sie immer noch viel zu selten selber gemacht.
Dabei ist Pizza zu machen wirklich kein Hexenwerk. Das wichtigste dabei
ist der Teig. Der sollte knusprig und locker sein. Dafür braucht man
etwas Geduld, ein guter Hefeteig braucht Zeit. Heute machen wir die
Pizza mit Dinkelmehl für gesundheitsbewusste Pizzaesser. Wem das suspekt
ist, kann natürlich auch normales Weizenmehl für den Teig benutzen.... ( das Rezept dazu findet ihr hier http://geniesserregion-baden-wuerttemberg.de/?p=507)
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